Comment faire un gâteau d’anniversaire ?

Le gâteau est l’incontournable pendant un anniversaire. Cependant, pour surprendre le destinataire, il faudrait que la forme et le goût l’impressionnent. Par exemple, une petite fille aimera surement un gâteau de barbier, un garçon une forme de voiture Flash Macqueen, etc. Mais comment réussir un gâteau d’anniversaire ?

La pâte, la base du gâteau

Avant toute chose, vous aurez besoin d’acheter une moule selon la forme souhaitée : cœur, ovale, carré, rectangle, etc. Après, il faudrait une pâte légère qui donne l’envie de savourer. Voici la recette gateau :

  • 100 g de farine tamisée
  • 125 g de beurre fondu
  • 100 g de sucre
  • 4 œufs, dont il faudrait séparer les jaunes des blancs
  • 7 barres de chocolat fondu (pour un gâteau au chocolat, mais c’est facultatif)

Premièrement, il faudrait battre les jaunes et verser les sucres en pluie. Puis versez la farine. En même temps, battez les blancs en neige ferme et incorporez le mélange dans le jaune avant de verser dans le moule. Si vous voulez obtenir un gâteau au chocolat, mélangez le chocolat fondu et le beurre fondu et versez dans la préparation. Bien mélanger et enfourner à 180°C.

La crème, comment la réussir ?

Vous avez le choix entre une crème chantilly et une crème au beurre. Quoi qu’il en soit, pour avoir une petite de la présentation, prenez inspiration sur les modèles en ligne. Découvrez un guide pour réussir la crème :

· La crème chantilly : préférez une crème fraiche entière et liquide et utilisez le sucre glace pour la sucrer. 1h avant le début du travail, mettez les fouets et le bol dans le congélateur, et la crème dans le réfrigérateur. Ensuite, versez la crème dans le bol et versez le sucre glace. Battez à l’aide d’un fouet électrique. Attention ! La couleur doit rester blanche !

· La crème au beurre : pour une recette sans œuf, vous aurez besoin de 250g de beurre qu’il faudrait battre en pommade. Après, vous ajoutez 250 de sucre glace extra fluide tout en continuant de fouetter. À la fin, versez 2 cuillères à soupe de lait et fouettez à vitesse moyenne. L’avantage de cette crème est qu’elle peut se conserver plusieurs jours au réfrigérateur, ce qui n’est pas le cas de la crème chantilly

En tout cas, la crème au beurre offre un goût exceptionnel, notamment pour garnir un gâteau au yaourt !

La spécificité d’un gâteau au yaourt !

Vous recherchez une recette gateau originale pour surprendre quelqu’un ? Optez pour le gâteau yaourt. À part les ingrédients cités dans le paragraphe 1, vous devez ajouter un yaourt nature à la composition, ainsi qu’un sachet de levures. Vous devez également enlever le chocolat et changer le beurre en 1 pot d’huile.